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  • 2023
    如何讓物品長(zhǎng)期保存
    如何讓物品長(zhǎng)期保存

    方法多種多樣,如曬干、煮干、烘干等,但傳統(tǒng)干燥方法通常都是高溫下進(jìn)行,高溫干燥所得的產(chǎn)品存在體積縮小、質(zhì)地變硬的問題,易揮發(fā)的成分已經(jīng)損失掉,一些熱敏性的物質(zhì)發(fā)生變性、失活,有些物質(zhì)甚至發(fā)生了氧化。因此,傳統(tǒng)干燥后的產(chǎn)品與干燥前相比,在性狀上有很大的差別。如何解決傳統(tǒng)干燥方法帶來的缺點(diǎn)。由此誕生了真空冷凍方法,將物品低溫冷凍,一方面是真空...

  • 2013
    凍干機(jī)相關(guān)知識(shí)

    凍干機(jī)原理真空冷凍干燥也叫干燥,升華干燥或簡(jiǎn)稱凍干。它是干燥方法之一,目的是為了貯存物品。物品之所以會(huì)損壞、腐爛、變質(zhì),主要是由于外因和內(nèi)因二個(gè)因素引起,外因者,空氣、水、溫度、生物等的作用;內(nèi)因者,主要是生物物質(zhì)自身的新陳代謝作用。如果能使外因和內(nèi)因的作用減小到低程度,則能達(dá)到物品在一定時(shí)間內(nèi)保持不變的目的。干燥法就是驅(qū)除物品內(nèi)部所含的水份,因?yàn)樗菔且磺猩锷L(zhǎng)的必要條件之一。生物體水份減少到一定程度,則生物不易或不能生長(zhǎng)繁殖。因而能較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏保存;另外,當(dāng)有水份存在...

  • 2012
    層析冷柜的使用原理

    使用原理生物分子間存在很多特異性的相互作用,它們之間都能夠?qū)R欢赡娴慕Y(jié)合,這種結(jié)合力就稱為親和力。親和層析就是通過將具有親和力的兩個(gè)分子中一個(gè)固定在不溶性基質(zhì)上,利用分子間親和力的特異性和可逆性,對(duì)另一個(gè)分子進(jìn)行分離純化。被固定在基質(zhì)上的分子稱為配體,配體和基質(zhì)是共價(jià)結(jié)合的,構(gòu)成親和層析的固定相,稱為親和吸附劑。親和層析時(shí)首先選擇與待分離的生物大分子有親和力物質(zhì)作為配體,并將配體共價(jià)結(jié)合在適當(dāng)?shù)牟蝗苄曰|(zhì)上。將制備的親和吸附劑裝柱平衡,當(dāng)樣品溶液通過親和層析柱的時(shí)候,待分離...

  • 2012
    教你如何選購(gòu)制冰機(jī)、冰量的定義、冰量的認(rèn)識(shí)

    教你如何選購(gòu)制冰機(jī)、冰量的定義、冰量的認(rèn)識(shí)制冰機(jī)選購(gòu):中餐廳:每個(gè)座位需0.5kg冰塊;西餐廳:每個(gè)座位需1kg冰塊;賓館客房:每個(gè)房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶,1kg的冰塊可供應(yīng)7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應(yīng)4杯左右。知道了上述數(shù)據(jù),餐飲業(yè)的朋友就可以根據(jù)自己的規(guī)模和對(duì)營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)作出合理的選擇。1、制冰機(jī)產(chǎn)冰量的定義:用戶選型時(shí),主要考慮到用冰量。但是制冰機(jī)的產(chǎn)冰量受環(huán)境條件影響變化很大,需要明確標(biāo)準(zhǔn)工作條件后,才能比較其產(chǎn)冰量。制冰機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)工況(即為制冰用水溫...

  • 2012
    制冰機(jī)不制冰解決思路及故障分析總結(jié)

    制冰機(jī)不制冰的原因很多,但是離不開制冰機(jī)本身硬件,可先觀察異常情況,然后定位故障點(diǎn),后確定不制冰的癥結(jié)所在,就這樣不斷縮小區(qū)域就可以快速準(zhǔn)確的找到故障點(diǎn)。下面是制冰機(jī)不制冰故障分析的總結(jié):一、產(chǎn)冰量減少1、毛細(xì)管或膨脹閥堵。2、系統(tǒng)中水份過高有輕微冰堵。3、制冰機(jī)冷凝系統(tǒng)有堵。4、制冷劑不足或是泄露。5、蒸發(fā)器過臟。二、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)但不出冰1、水盤水量不夠或是無水。2、減速器故障或是減速電機(jī)。3、系統(tǒng)故障冰堵。臟堵等。4、制冰機(jī)漏雪種,壓力不夠5、冰塊厚度不夠三、壓縮機(jī)間斷工作:...

  • 2012
    制冰機(jī)常見故障的維修方法

    一、制冰機(jī)常見故障的維修方法1.故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)工作但不制冷。故障原因:制冷液泄漏或兩通電磁閥損壞關(guān)閉不嚴(yán)。維修方法:檢漏后補(bǔ)漏再加制冷液或更換電磁閥2.故障現(xiàn)象:壓縮機(jī)一直工作能制冷,水泵也一直工作抽水,冰塊不斷變厚,但總不能自動(dòng)進(jìn)入脫冰程序掉冰。故障原因:測(cè)水溫探頭故障,使智能控制系統(tǒng)不能有效感知水溫而工作,誤判程序出錯(cuò),或控制器故障。維修方法:用萬用表測(cè)量水溫探頭的阻值(在水箱內(nèi)水溫在接近0℃度的時(shí)候,拔下控制盒內(nèi)的三芯線,測(cè)試兩邊的兩根線的阻值),如阻值在27K以上,...

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